Restoran Jepang CoCo Ichibanya Indonesia Jadi Jaringan Pertama di Dunia yang Bersertifikat Halal
Poin Penting
|
JAKARTA, investortrust.id - Dalam beberapa tahun terakhir, industri kuliner franchise telah berkembang pesat di Indonesia, dengan berbagai merek internasional yang membuka outlet-outlet di Tanah Air. Salah satu contohnya adalah Restoran Curry House Coco Ichibanya Indonesia, sebuah franchise Jepang yang telah populer di Indonesia yang baru saja memperoleh sertifikasi halal dari Badan Penyelenggara Jaminan Produk Halal (BPJPH).
Setelah 12 tahun hadir di Tanah Air, Curry House CoCo ICHIBANYA Indonesia yang berada di bawah naungan PT Abadi Tunggal Lestari, akhirnya resmi mengantongi sertifikat halal untuk seluruh makanannya. Sertifikat dengan nomor ID31410029316660925 ini dikeluarkan oleh (BPJPH), menjadikan CoCo Ichibanya Indonesia sebagai restoran pertama dari seluruh jaringan CoCoICHI di dunia yang mendapatkan sertifikat halal.
Sejalan dengan hal tersebut, Lembaga Pengkajian Pangan, Obat-obatan, dan Kosmetika Majelis Ulama Indonesia (LPPOM MUI) pun mengungkapkan pentingnya sertifikasi halal bagi industri kuliner franchise di Indonesia.
Menurut Hendra Utama, seorang auditor dan ahli di LPPOM MUI, Indonesia adalah negara dengan penduduk muslim terbesar di dunia, dengan lebih dari 87% penduduknya memeluk agama Islam. Ini berarti bahwa pasar Muslim di Indonesia sangat besar dan terbuka bagi produk-produk yang memenuhi standar halal.
"Penduduk muslim di Indonesia itu 87% dari sekitar hampir 280 juta penduduk di Indonesia, dan itu pasar yang sangat terbuka. Tentu apalagi bagi jaringan restoran yang berasal dari franchise dari luar," ujar Hendra dalam acara Konferensi Pers Sertifikasi Halal Curry House CocobIchibanya Indonesia di Restoran Curry House Coco Ichibanya, Grand Indonesia, Jakarta, Kamis (30/10/2025).
Baca Juga
'Boarding Pass' KAI Kini Bisa Jadi Voucher Diskon hingga 50% di Hotel hingga Restoran
Hendra menjelaskan, sertifikasi halal bukan hanya tentang memenuhi standar kehalalan produk, tetapi juga tentang komitmen terhadap kualitas dan nilai-nilai lokal. Dengan memiliki sertifikasi halal, industri kuliner franchise dapat menunjukkan komitmennya terhadap kualitas produk dan kepatuhan terhadap nilai-nilai lokal.
"Nah itu yang dikerjakan, kita harapkan dengan mengikuti syarat itu menjadi salah satu bagian dari komitmen untuk membuka pasar lebih luas," ungkap Hendra.
Selain itu, dengan adanya sertifikasi halal ini juga merupakan bentuk transparansi kepada konsumen Muslim di Indonesia bahwa produk yang dijual halal. Namun, klaim sepihak tidak cukup untuk menjamin kehalalan produk. Oleh karena itu, sertifikasi halal menjadi sangat penting untuk memastikan bahwa produk yang dikonsumsi oleh konsumen Muslim adalah halal dan sesuai dengan syariat Islam.
Asal tahu saja, proses sertifikasi halal melibatkan beberapa tahapan, termasuk training, audit, dan implementasi. Dengan melalui proses ini, pelaku usaha dapat memastikan bahwa produknya memenuhi standar kehalalan yang ditetapkan oleh LPPOM MUI.
Di sisi lain, Hendra berpesan kepada pelaku usaha lain yang masih ragu untuk mengajukan sertifikasi halal. Menurutnya, sertifikasi halal adalah komitmen untuk meningkatkan kualitas produk dan transparansi kepada konsumen.
Baca Juga
Hendra menambahkan, sertifikasi halal bukan hanya tentang memenuhi regulasi yang berdasarkan UU No. 34 Tahun 2014, tetapi juga tentang memberikan nilai tambah bagi konsumen. Dengan memiliki sertifikasi halal, pelaku usaha dapat memberikan rasa aman dan nyaman kepada konsumen Muslim, serta memenuhi hak-hak konsumen.
"Jadi kita harapkan, terutama untuk seluruh restoran kuliner ini harus punya sertifikat halal, karena nanti Oktober tahun depan itu menjadi ya terutama untuk (restoran) besar kecil harus semua punya sertifikat halal," kata Hendra.
Dalam kesempatan yang sama, Direktur PT Abadi Tunggal Lestari Feina Limsa mengatakan, setelah mendapatkan sertifikasi halal, Curry House Coco Ichibanya berencana untuk melakukan ekspansi dengan menambah outlet di kota-kota lain. Saat ini, ada 12 outlet di seluruh Indonesia.
Dengan sertifikasi halal, Feina berharap Curry House Coco Ichibanya dapat lebih mudah diterima oleh konsumen Indonesia yang mayoritas muslim. "Karena kan sekarang dengan adanya halal ini lebih gampang diterima ya. Karena Indonesia yang mayoritasnya Muslim. Jadi ya dengan mungkin kita developer baru yang mungkin ada citarasa Indonesia ini juga Jadi it's pushing ya," harap Feina.
