Archipelago Hotels Gelar Black Box Battle 2026 Digelar, 15 Talenta Muda Adu Kreativitas Kuliner

JAKARTA, investortrust.id – Archipelago Hotels sukses menyelenggarakan Archipelago Black Box Battle Young Chef & Barista 2026 pada 19 Oktober 2026 di Aston Bogor Hotel & Resort. Kompetisi ini mempertemukan 15 talenta muda terpilih dari jaringan hotel Archipelago di Indonesia untuk beradu kreativitas dan keterampilan di bidang kuliner, kopi, dan pastry.

Kompetisi tersebut terdiri atas tiga kategori, yakni Young Chef, Young Barista, dan Young Pastry. Ajang ini menjadi wadah bagi talenta muda untuk menunjukkan kreativitas, keterampilan teknis, serta kemampuan beradaptasi dalam mengolah bahan menjadi kreasi hidangan dan minuman.

Lebih dari 260 peserta dari berbagai properti Archipelago Hotels di Indonesia berpartisipasi melalui pengiriman video kompetisi yang menampilkan kreasi masing-masing. Video tersebut dinilai berdasarkan ide dan konsep, teknik pengolahan, perencanaan dan persiapan kerja, kebersihan, presentasi akhir, serta pemilihan dan penggunaan bahan.

Baca Juga

IHSG Akhirnya Ditutup Naik 0,31% Usai Seharian Dilanda Aksi Jual, BBCA dan ASII Jadi Penopang

Setelah melalui proses seleksi dan kurasi, sebanyak 15 finalis terpilih, masing-masing lima peserta dari setiap kategori, untuk mengikuti kompetisi secara langsung di Bogor. Para finalis mewakili berbagai wilayah, mulai dari Jabodetabek, Banten, Jawa Barat, Jawa Tengah, Jawa Timur, Kepulauan Riau, hingga Bali.

Berikut daftar finalis Archipelago Black Box Battle Young Chef & Barista 2026 berdasarkan kategori:

Kategori Young Chef

1. Amirul Arief Maulana – Aston Bojonegoro City Hotel
2. Cahyo Wicaksono – fave hotel Manahan Solo
3. Hari Adi Saputro – Harper M. T. Haryono Jakarta
4. I Komang Kartana – Aston Denpasar Hotel & Convention Center
5. I Wayan Putra Agastia – Hotel Neo+ Kuta Legian

Baca Juga

Rupiah Meluncur ke Rp 18.184 per Dolar AS, BI Ungkap Pemicunya

Kategori Young Barista

1. Agung Lianto – Aston Sidoarjo City Hotel & Conference Center
2. Hadi Setia Nugraha – Aston Serang Hotel & Convention Center
3. I Putu Wira Sanjaya – Aston Canggu Beach Resort
4. Rina Nurhalisa – Nawana by Alana
5. Ryan Nikko – Aston Batam Hotel & Residence

Kategori Young Pastry

1. Ade Galang Pratama – Aston Malang Hotel & Conference Center
2. Angga Nugraha Saputra – Aston Serang Hotel & Convention Center
3. Arum Bil Mauidhotil Hasanah – Aston Denpasar Hotel & Convention Center
4. Wijayanto – Aston Cirebon Hotel & Convention Center
5. Yulinda Tyarani Sunoto – Aston Bogor Hotel & Resort