Padi Flour Nusantara Hadirkan Chef Profesional di SIAL InterFOOD 2025

JAKARTA, Investortrust.id - Ajang pameran internasional SIAL InterFOOD 2025, yang berlangsung pada 12–15 November 2025 di JIExpo Kemayoran, Jakarta,  jadi salah satu pameran makanan dan minuman terbesar di Asia Tenggara. Di gelaran ke-26  ajang ini diikuti sekitar 1.500 peserta dari 26 negara dan menghadirkan 100 UMKM unggulan Indonesia, serta menarik perhatian sekitar 90.000 pengunjung selama empat hari pelaksanaan.

SIAL InterFOOD kembali menjadi panggung inovasi, mulai dari teknologi pangan, produk siap ekspor, layanan sektor industry perhotelan dan layanan makanan (horeka), hingga bakery.

Di tengah kemeriahan itu,  booth Bola Deli dari PT Padi Flour Nusantara kedatangan rombongan besar paguyuban ibu-ibu penggemar baking dari Sukabumi, Jawa Barat, pada Jumat (14/11). Paguyuban yang tergabung dalam Mitra Bungasari Sukabumi (MBS) ini merupakan kelompok Usaha Mikro, Kecil dan Menengah (UMKM) binaan Bola Deli yang datang dengan total 125 anggota untuk mengikuti serangkaian demo baking bersama chef profesional.

“Kita di sini cari inovasi baru, menambah inspirasi untuk jualan dan belajar model kue baru supaya varian kita semakin banyak,” ujar Ci Mey, pendiri Paguyuban MBS.

Ci Mey mengungkapkan perbedaan yang dirasakan ketika beralih dari penggunaan tepung beras tradisional ke produk kemasan yang siap pakai. “Dulu saya harus cuci beras, rendam, lalu giling di pasar. Memakan waktu, nggak praktis dan kualitasnya juga tidak stabil,” katanya.

Selama pameran berlangsung booth Bola Deli setiap hari menghadirkan demo membuat kue dalam beberapa sesi dengan kolaborasi para chef profesional ternama hingga influencer kuliner, di antaranya Chef Fatmah Bahalwan, Chef Devina Hermawan serta Chef Jenny Hendrawati dan Chef Jerry Andrean yang merupakan finalis program pencarian bakat kuliner di televisi .

Baca Juga

Pengusaha Bisa Lega, Impor Bahan Baku Tepung Terigu Tak Lagi Dilarang

“Kegiatan ini adalah pameran reguler bagi kami untuk memperkuat branding dan memperkenalkan langsung aplikasi produk Bola Deli kepada pelanggan, UMKM dan ibu rumah tangga,” jelas Fransisca Selvia, Marketing and Sales Division Head PT Padi Flour Nusantara, dalam keterangan kepada media, Senin (17/11/2025).

Fransisca menambahkan, pihaknya mengundang pelaku ekonomi kreatif untuk melihat langsung cara penggunaan tepung beras, tepung ketan, maizena, tapioka dan gula halus produk Bola Deli. "Sehingga tidak hanya melakukan demo, tapi benar-benar memberikan edukasi,” ujarnya.

Fransisca Selvia mengeklaim tepung ketan premium menjadi produk favorit dalam pameran tahun ini karena hasil olahannya memiliki kualitas lebih baik dan kuantitas lebih banyak, dan bisa memberikan keuntungan yang lebih besar bagi pelaku usaha.

Menurut Fransisca keterlibatan dalam pameran internasional SIAL InterFOOD 2025 tujuan utamanya bukan hanya penjualan. "Yang terpenting adalah memperkenalkan produk dan membantu UMKM memahami cara menghasilkan kue yang mengembang, tidak bantat dan konsisten.”