Ketika Kuliner Nusantara Racikan Chef William Wongso Menuju Rak Indomaret

JAKARTA, Investortrust.id – Yummy Choice, lini makanan siap saji (ready to eat) milik PT Indomarco Prismatama atau Indomaret, entitas PT Indoritel Makmur Internasional Tbk (DNET) yang berada di bawah kendali Grup Salim, memperkuat komitmennya menghadirkan makanan bercita rasa autentik Indonesia melalui kolaborasi dengan pakar kuliner Chef William Wongso. Kerja sama ini diwujudkan lewat seri produk Selera Nusantara yang menghadirkan hidangan khas Indonesia dalam format eeady to eat tanpa menghilangkan karakter rasa aslinya.

Kolaborasi tersebut menjadi langkah Yummy Choice untuk menjawab kebutuhan masyarakat akan makanan praktis dengan kualitas premium. Melalui sentuhan Chef William Wongso, berbagai menu dikembangkan agar tetap mempertahankan kekayaan rempah dan cita rasa yang telah menjadi identitas kuliner Indonesia.

Baca Juga

Indomaret dan Alfamart Butuh Empat Dekade untuk Bangun Raksasa Ritel

Kolaborasi ini diwujudkan dalam tiga bentuk. Pertama, penyempurnaan resep atau improved eecipe pada menu Nasi Rendang Cabe Ijo. Kedua, menghadirkan resep orisinal Chef William Wongso atau original taste pada menu Nasi Goreng Kampung. Ketiga, memberikan approved recipe untuk menu Rawon Daging Sapi dan Soto Daging Sapi. Menu ready to eat terbaru dari Yummy Choice itu dipasarkan dengan harga Rp 17.000.

Marcomm Executive Director PT Indomarco Prismatama, Bastari Akmal mengatakan kolaborasi tersebut merupakan bagian dari upaya Yummy Choice menghadirkan makanan siap saji yang tidak hanya praktis, tetapi juga mampu memberikan pengalaman menikmati masakan Indonesia dengan kualitas terbaik.

"Melalui jaringan Indomaret yang tersebar luas, kami berharap semakin banyak konsumen dapat menikmati hidangan bercita rasa autentik dengan kualitas yang terjaga," ujarnya saat konferensi pers di Jakarta, Kamis (23/7/2026).

Chef William Wongso mengatakan kolaborasi tersebut berangkat dari visi yang sama, yakni menjaga kelestarian kuliner Indonesia sekaligus menghadirkannya dalam format yang relevan dengan gaya hidup masyarakat saat ini. Kekayaan kuliner Nusantara harus terus diperkenalkan melalui berbagai inovasi agar semakin mudah diakses tanpa menghilangkan identitas rasa yang menjadi ciri khasnya.

"Selama puluhan tahun saya mendalami kuliner Nusantara terutama rendang, saya belajar bahwa kelezatan rendang tidak ditentukan oleh banyaknya rempah, melainkan oleh keseimbangan setiap unsur di dalamnya. Itulah yang menjadi fokus saya saat berkolaborasi dengan Yummy Choice Indomaret. Kami tidak menciptakan resep baru, tetapi menyempurnakan resep yang sudah ada," ujarnya.

Chef William Wongso juga memberikan apresiasi terhadap kualitas menu Rawon Daging Sapi yang dinilai mampu mempertahankan karakter autentik khas Jawa Timur melalui keseimbangan bumbu, kedalaman rasa, dan aroma yang dihadirkan.

Special Project Director PT Indomarco Prismatama Burhan Bahar mengatakan seluruh menu yang dikembangkan bersama Chef William Wongso melalui proses diskusi, evaluasi, hingga penyempurnaan resep secara menyeluruh. Setiap tahapan dilakukan tidak hanya untuk memastikan keseimbangan rasa, tetapi juga menjaga karakter kuliner Nusantara sekaligus memenuhi standar kualitas Yummy Choice.

"Kami ingin setiap produk yang sampai ke tangan konsumen benar-benar mampu menghadirkan pengalaman menikmati masakan Indonesia yang autentik. Ketiga produk ini merupakan produk Signature Yummy Choice Indomaret," kata Burhan.

Baca Juga

Diapresiasi Muri, Sosis Yummy Choice Indomaret Terjual 8,3 Juta dalam Sebulan

Burhan mengatakan, salah satu tujuan utama kolaborasi ini adalah memperluas akses masyarakat terhadap kuliner Indonesia. Dengan 6.000 jaringan Indomaret yang tersebar dari Medan hingga Papua, Yummy Choice melihat peluang besar untuk menghadirkan makanan khas daerah ke lebih banyak konsumen.

Konsep tersebut tidak hanya menjawab tantangan distribusi di negara kepulauan seperti Indonesia, tetapi juga membuka kesempatan agar makanan khas daerah dapat dinikmati secara lebih merata. "Hidangan yang sebelumnya hanya mudah ditemukan di kota atau wilayah tertentu kini dapat diakses oleh masyarakat di berbagai daerah," kata dia.

Seluruh produk Yummy Choice diproduksi dengan standar keamanan pangan, telah mengantongi sertifikasi halal dan izin Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM).