Dukung Pelaku Industri Kuliner, Unilever Food Solutions Hadirkan Future Menu 2024
JAKARTA, investortrust.id - Sebagai bentuk dukungan terhadap para pelaku industri kuliner di Indonesia agar tetap up to date dengan tren, Unilever Food Solutions (UFS) hadirkan Future Menu 2024. Panduan tren kuliner ini menawarkan wawasan penting bagi pelaku industri makanan dan minuman, terutama sektor hotel, restoran, dan kafe (horeka).
Managing DIrector UFS Gemita Pasaribu mengungkapkan, pihaknya menghadirkan delapan tren yang lima diantaranya diidentifikasi sebagai tren yang relevan dengan budaya kuliner di Indonesia, yaitu flavor shock, low-waste menu, modernized comfort food, the new sharing, serta feel-good food.
“Kami telah menyesuaikan tren ini dengan pendekatan lokal agar pelaku bisnis di Indonesia bisa lebih relevan dalam berinovasi,” ujarnya, di Jakarta, Senin (4/11/2024).
Baca Juga
Unilever Food Solutions Buka-bukaan Soal Penurunan Daya Beli di Bisnis Makanan
Future Menu 2024, lanjut Gemita, hadir menyediakan report yang menyeluruh bagi para pelaku bisnis kuliner di Indonesia dengan akses yang mudah. Dalam proses pengembangannya melibatkan lebih dari 1.600 chef profesional.
Oleh karena itu, Future Menu 2024 mencakup lima tren yang cocok dengan budaya lokal, dimana dua diantaranya ‘flavor shock dan low-waste menu.
Baca Juga
Tanda Perbaikan Tak Tampak, Dua Sekuritas Ini Ikut Rekomendasi 'Sell' Saham Unilever (UNVR)
Flavor shock untuk mengeksplorasi rasa yang mengejutkan melalui kombinasi bahan yang tak terduga. Lalu low-waste menu, yang menitikberatkan pada pemanfaatan bahan makanan secara maksimal untuk menciptakan menu yang lezat sekaligus mendukung keberlanjutan.
“Kami berharap, Future Menu 2024 dapat semakin membantu pemilik usaha dan chef menciptakan menu kreatif, serta menarik minat konsumen