Rasa Saji Nusantara Perluas Bisnis Kuliner Jepang, Siapkan Tiga Gerai Iruka Izakaya di Tahun Ini
Poin Penting
|
JAKARTA, investortrust.id – Rasa Saji Nusantara Group menargetkan memiliki tiga gerai Iruka Izakaya hingga akhir 2026 seiring ekspansi bisnis kuliner yang menyasar segmen generasi muda. Langkah tersebut diawali dengan pembukaan gerai perdana Iruka Izakaya di M Bloc Space, Jakarta Selatan, yang mengusung konsep khas Osaka.
Direktur Rasa Saji Nusantara Group Lulita Milasari mengatakan, pasar kuliner Jepang di Jakarta masih memiliki prospek pertumbuhan yang menjanjikan. Menurutnya, tingginya minat masyarakat terhadap makanan Jepang membuka peluang ekspansi selama pelaku usaha mampu menjaga kualitas produk dan konsistensi layanan.
“Kalau makanan sebenarnya di Jakarta ini masih punya peluang. Prospeknya masih bisa bermacam-macam juga, karena pasar itu selalu ada. Tinggal bagaimana kita memastikan konsistensinya,” ujar Lulita di Jakarta dikutip Sabtu (1/8/2026).
Baca Juga
Perseroan membanderol menu makanan di Iruka Izakaya mulai dari Rp40.000 hingga Rp50.000, sedangkan minuman dijual pada kisaran Rp20.000 hingga Rp35.000. Dengan konsep tersebut, perusahaan menargetkan omzet sekitar Rp200 juta per bulan untuk setiap gerai.
Selain menambah jumlah gerai Iruka Izakaya, Rasa Saji Nusantara Group juga menyiapkan dua merek baru sebagai bagian dari strategi diversifikasi bisnis, yakni Bersua yang bergerak di segmen kedai kopi dan Saraya yang mengusung konsep kuliner Nusantara.
“Target akhir tahun ini Iruka Izakaya ada tiga. Nanti ada brand lagi namanya Bersua untuk coffee shop, lalu ada Saraya untuk makanan nusantara,” ujarnya.
Baca Juga
Biaya Energi hingga Bahan Baku Masih Jadi Tantangan Industri Makanan dan Minuman
Dalam mengembangkan Iruka Izakaya, perusahaan mengedepankan penggunaan bahan baku berkualitas, mulai dari ramen hingga kopi berbahan 100% Arabika yang dipilih langsung dari petani.
Komitmen tersebut dipadukan dengan konsep interior dan eksterior bernuansa Osaka yang dirancang untuk menarik minat konsumen, khususnya generasi Z yang mengutamakan pengalaman kuliner sekaligus suasana yang menarik untuk dibagikan di media sosial.
Menurut Lulita, strategi tersebut diharapkan mampu memperkuat daya saing Iruka Izakaya di tengah pertumbuhan industri kuliner sekaligus mendukung ekspansi bisnis Rasa Saji Nusantara Group ke berbagai segmen makanan dan minuman.