Tinjau Pasokan Telur di Blitar, Mendag Budi: Stok Aman Jelang Puasa
JAKARTA, investortrust.id Menteri Perdagangan (Mendag) Budi Santoso mendapati pasokan telur ayam ras di Blitar dalam kondisi aman dan siap menghadapi bulan puasa dan Lebaran. Hal ini diungkapkan usai meninjau langsung kondisi pasokan telur ayam ras di tingkat peternak di Blitar, Jawa Timur.
“Hari ini, kami mengunjungi salah satu sentra produksi telur ayam ras di Blitar. Pasokan telur ayam ras tersedia dan harganya terjangkau. Seperti halnya berbagai komoditas barang kebutuhan pokok, kami akan jaga terus harga dan pasokan telur sampai Lebaran, ” ucapnya dalam keterangan tertulis, Rabu (5/2/2025).
Selain meninjau kandang ayam petelur dan mengamati kualitas telur di peternakan, Mendag Budi juga berdialog dengan para peternak telur. Ia melihat, kebutuhan nasional terhadap telur akan terus meningkat, terutama untuk mengakomodasi program pemerintah saat ini yaitu Makan Bergizi Gratis (MBG).
Baca Juga
Bertemu JK, Prabowo Pastikan Stok Pangan Aman Jelang Ramadan
“Kami minta para peternak untuk semangat bekerja. Program MBG pemerintah akan membutuhkan banyak telur. Keberhasilan peternak telur merespons kebutuhan ini dapat meningkatkan kualitas hidup para pihak yang terlibat, termasuk UMKM produk telur,” terang Mendag Budi.
Mendag Budi juga mengajak para peternak telur untuk menciptakan nilai tambah dari produk- produk telur. Menurutnya inovasi yang berangkat dari peternak ini perlu mendapat dukungan lebih besar dan menjadi penting untuk memastikan konsistensi kuantitas dan kualitas dari produk bernilai tambah yang dikembangkan peternak.
“Produk telur peternak juga dapat mengisi industri makanan dan minuman. Selain itu, cangkang telur yang merupakan limbah dari pengolahan tepung telur juga dapat digunakan sebagai campuran pakan ternak karena tinggi kalsium. Ini lah contoh kreativitas para peternak,” paparnya.
Diketahui, Kabupaten Blitar memproduksi sekitar 8% dari total produksi telur ayam ras di Jawa Timur. Sementara itu, Provinsi Jawa Timur merupakan produsen telur ayam ras terbesar nasional. Persentasenya mencapai 28,7 produksi nasional, diikuti Provinsi Jawa Tengah, dan Jawa Barat.
Adapun, pada minggu pertama Februari 2025, harga telur ayam ras di tingkat konsumen di Blitar mencapai Rp 26.000 per kilogram. Harga tersebut lebih rendah dari harga acuan untuk telur ayam ras yang sebesar Rp 30.000/kg.